秋收時節，定邊縣各個馬鈴薯種植基地到處呈現繁忙的景象，多臺機械在田壟上轟鳴，一顆顆圓滾滾、黃燦燦的馬鈴薯破土而出，經過工人分揀、裝袋、裝車后，一車車馬鈴薯駛向了物流園和市場……

近年來，定邊縣充分依托資源優勢，緊抓馬鈴薯產業不放松，不斷優化種植布局，積極調整品種結構，加強優質薯推廣，穩步推進產業化開發，馬鈴薯產業不斷升級，一顆顆“土蛋蛋”華麗變身為“金豆豆”，鼓圓了群眾的“錢袋袋”。

良種擴繁 助農增收有底氣

在白泥井鎮紅旗村種植大戶屈永文承包的馬鈴薯種植基地，一袋袋裝好的土豆挺立在田間，等候貨車的裝運。屈永文高興地算起了賬：“馬鈴薯從種植、田間管理、收獲，全程實現機械化，節約了人力成本。今年，馬鈴薯畝產4噸半到5噸，一畝能掙個2000元，一共能掙幾十萬元?！?

今年，定邊縣馬鈴薯種植面積達30.4萬畝，總產量預計達62萬噸，總產值達10億元。高產、穩產都離不開優良脫毒種薯，這個被稱為馬鈴薯“芯片”的種薯，讓馬鈴薯實現了從“救命薯”到“脫貧薯”再到“小康薯”的華麗“三級跳”。

位于十里沙村的定邊縣科發馬鈴薯良種有限責任公司，現已建成一處占地320畝的馬鈴薯組培中心，擁有原種繁育基地5300畝，建成馬鈴薯原種貯藏智能冷庫2160平方米，原原種冷藏庫1260平方米，為全縣馬鈴薯產業穩定發展發揮“智庫”作用。

“目前，定邊縣已全面建立馬鈴薯脫毒技術體系，建成17萬畝馬鈴薯良種繁育基地，年生產脫毒原原種2500萬粒、原種薯1萬多噸，使全縣馬鈴薯良種覆蓋率達到100%。同時，縣農業農村局做到產前、產中、產后全程監管?！倍ㄟ吙h農業農村局農牧推廣中心主任李劍說。

科技賦能 融合創新“錢”景廣

農諺有云：“有收無收在于水，收多收少在于肥?！痹诎啄嗑傆裥浆F代特色農業合作社，技術員用手機遠程控制智能水肥一體化操作系統，對合作社種植的秋薯進行精準滴灌和施肥，讓智能技術在這個干旱少雨的西北大地盡情“施展拳腳”，讓馬鈴薯種植業變得更加高效、智能。

技術員高飛介紹：“陜北地下水缺乏，智能水肥一體化主要體現在省水、省肥，可直接灌溉在土豆的根部，一次性一個閥門能灌溉80到100畝，總共能灌溉1500畝地?！?

定邊縣玉薪合作社建成馬鈴薯智能水肥一體化示范基地3100畝，累計投資430余萬元。項目采用先進灌溉理念，通過新建泵站，配套田間管網和電磁閥，完善物聯網系統，將有效滴灌延長至120米，全面實現“操控自動化、水肥一體化、管理智能化、計量精準化”。項目區馬鈴薯種植主推“水肥一體化、茬口輪作化、種薯脫毒化、施肥配方化、種耕收全程機械化、病蟲防控綜合化、栽培壟作化、深松深翻旋耕整地技術集成化”的“八化”技術，實現馬鈴薯節水控肥高產高效的目的。

近年來，定邊縣大力推廣輪作倒茬、壟作栽培、節水灌溉、病蟲害統防統治等高產高效集成技術，不斷提高馬鈴薯的產量和品質。截至目前，建成馬鈴薯標準基地26萬畝，其中，運用智能水肥一體化技術推廣1.2萬畝，一場看不見的科技“降雨”，在悄無聲息地滋潤著定邊大地，機械化、精準化、集約化、科技化的種植技術引領馬鈴薯產業高質量、高水平、高標準發展，為全縣智慧農業開啟了新篇章。

塑造品牌 提升產品硬實力

定邊縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大，為馬鈴薯的生長發育提供了得天獨厚的自然地理氣候環境。當地種植的馬鈴薯備受各地消費者的青睞，每到收獲季節，外地客商紛紛到田間地頭收購攬貨?！拔业蕉ㄟ吺召忨R鈴薯有十多年了，這里的馬鈴薯光滑、亮度好，在全國各地都很暢銷?！眮碜詮V西的客商周凌云說。

作為全國六大馬鈴薯生產縣之一的定邊，成功舉辦四屆“馬鈴薯文化節”，“定邊馬鈴薯”被授予國家地理標志保護產品，已累計完成綠色基地認證3萬畝。近年來，該縣不斷加強馬鈴薯品牌創新，形成由粗放型、低端型向健康型、高端型轉變的新局面。

目前，定邊縣建成馬鈴薯專業批發市場8個、大型物流園交易市場1個，2000畝以上的專業合作社5個，200畝以上的合作社、家庭農場500余家；建成儲藏庫600多座，儲藏能力達到50萬噸；馬鈴薯種植面積常年穩定在80萬畝，總產鮮薯120萬噸，總產值達到18億元。

“為了使馬鈴薯由資源優勢向經濟優勢轉化，定邊縣還積極引進了一批高標準、高技術含量的馬鈴薯加工企業，打造高端產品與低端產品、終端產品與半成品相結合的馬鈴薯加工產品結構，推動全縣馬鈴薯全產業鏈發展再上新臺階?！倍ㄟ吙h農業農村局副局長李鋒說，“馬鈴薯產品行銷全國各地，馬鈴薯全粉出口東南亞各國，將進一步增加產品價值?！?

延長鏈條 “薯”光產業增效益

在定邊縣現代農業園區陜西金中昌信農業科技有限公司生產車間，一顆顆圓滾滾的馬鈴薯，沿著傳送帶進入一個個加工車間，經過一道道加工程序后，“小土豆”變身為不同的馬鈴薯產品，濃濃的馬鈴薯香氣溢滿了整個車間。

“我們公司以馬鈴薯全粉為原料，加工的產品有馬鈴薯面條、馬鈴薯米粉、谷物片、迷你薯片、土豆泥、牛角包等，在市場上很受歡迎?！苯鹬胁咆撠熑藙⒂⑤x介紹，當前，公司已建立華北、華東、華南3個營業部，下轄北京、沈陽、西安、上海、廣州5個銷售處，并在天貓、京東電商平臺設立了旗艦店，在諸多區域電商平臺上架銷售。

近年來，定邊縣全力打造馬鈴薯“三產”融合發展示范基地，推動馬鈴薯產業“接二連三”，延長產業鏈，提高附加值。同時，以市場為導向，大力推廣高淀粉型品種，發展以馬鈴薯面條、饅頭等主食為主，薯條、薯片等休閑食品為輔的加工業，支持企業開展技術改造與擴產升級，推動精深加工，實現馬鈴薯“千變萬化”。

截至目前，定邊縣培育了以北大荒、金中昌信為代表的龍頭企業5個，建成吉元泰、源澤等4家馬鈴薯淀粉加工企業，年加工全粉能力達4.6萬噸、淀粉能力達10萬噸，粉條加工廠18家，年加工鮮薯達70萬噸。